Abgelegt unter: Kochlöffel — Frauchen @ Montag, 14. Dezember 2009, 16:53 Tags: Pasta
… die selbstgemachten Bandnudeln
Ziemlich geil genial war auch die Wodka-Sauce dazu – erstmals probiert und für superlecker befunden!
Zutaten:
2 Dosen stückige Tomaten
2 Zwiebeln
2 EL Butter
4 EL gehackte Petersilie
140 g Parmaschinken (Scampis, Garnelen oder Thunfisch passen auch prima)
40 ml Wodka
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer
geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
Zwiebeln in Butter anbraten, Schinken in Streifen schneiden und kurz mitdünsten. Mit Wodka ablöschen.
Sahne und Tomaten dazugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesankäse bestreut zu den Pasta genießen.
Heute gabs bei zur Abwechslung mal wieder norddeutsche Küche: Muscheln satt – Eiweiss-Schock garantiert
Gefunden auf www.chefkoch.de und mit einigen Abwandlungen (+ 4 Knoblauchzehen in Scheiben, statt nur Weißwein zur Hälfte Weißwein und Brühe, frische Kräuter wie z.B. Rosmarin, Salbei) nachgekocht.
So war es heut die längst fällige Premiere, einmal Nudelteig selbst zu machen.
Dafür haben wir uns von einer Freundin eine Nudelmaschine ausgeliehen und einfach mal losgelegt…
Macht wirklich Spaß und mit ein bisschen Übungen haben wir dann wunderhübsche, hauchdünne Teigplatten fabriziert
Sogar die Füllung für die Maultaschen haben wir aus Spinat, Lauch, Speck, Brät, Hackfleisch und Eiern selbstgemacht…
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen und schmeckte prima.
Dazu gabs selbstgemachten schwäbischen Kartoffelsalat
Erkenntnise des Tages:
Selbstgemachte Maultaschen sind eine “Schweinearbeit”, aber extrem lecker.
Küche ist für heute geschlossen, da alle pappsatt sind und wir heute auch keine Lust auf weitere Kochorgien haben.
Pasta mit Nudelmaschine selbst zu machen ist cool und wird demnächst unbedingt wiederholt.
Anschaffung einer eigenen Nudelmaschine wird in Erwägung gezogen.
Last not least: Allen meinen MitleserInnen einen schönen ersten Advent
Werbepost gehäuft vor Weihnachten ist ja mal nichts neues.
Gestern fischte ich einen dieser Briefe mit Werbung für Patenschaften für Kinder anderer Länder aus unserem Briefkasten heraus.
Abgesehen davon, dass es auch bei uns in Deutschland genügend Kinderarmut gibt, wo es sich wirklich lohnt zu helfen, habe ich beim Anblick dieses Briefes gestutzt:
Steht da doch korrekt geschrieben mein neuer Doppelname, den ich gerade mal seit August trage.
Mir ist durchaus bewußt, dass Daten -auch wenn´s verboten ist- zu Werbezwecken weitergegeben werden.
Mit diesem meinem neuen Namen bin ich jedoch wahrlich nicht hausieren gegangen, habe weder bei irgendwelchen Preisausschreiben mitgemacht noch sonst irgendwelche Dinge ausgefüllt… Wenn, dann habe ich meistens meinen neuen Ehenamen (ohne Zusatz meines früheren Namens) verwendet – so z.B. auch bei XING und Stayfriends – der Doppelname ist also geradezu jungfräulich .
So beschloss ich, den Absender der Werbepost per Mail freundlich zu kontaktieren:
“Sehr geehrte Damen und Herren,
heute fand ich in meinem Briefkasten Werbung von Ihnen – adressiert an mich, also:
Betina Voll-Ständig, Ganz Besondere Straße 2, 22222 Beiunszuhaus.
Gemäß § 6 Abs. 2, § 28 Abs. 4, § 34 Abs. 1-3 BDSG bitte ich Sie, mir offenzulegen
welche Daten Sie über mich gespeichert haben und insbesondere woher (aus welchen Quellen) sämtliche mich betreffenden Daten stammen.
Mit freundlichen Grüßen,…“
Freundlich wie ich nun mal, habe ich auf ein Anschreiben dieser Art verzichtet – zunächst jedenfalls.
Es interessiert mich jetzt wirklich brennend, wer meine Daten weitergegeben hat.
Noch habe ich keine Antwort bekommen, und inzwischen dachte ich mir, ich lass´ meine werten LeserInnen einfach mal tippen *g*.
Man kann es an noch nichtmal zwei Händen abzählen, wo ich selbst meinen neuen vollständigen Namen bisher gemeldet / mitgeteilt habe.
Was soll ich Spätzle-Esserin sagen? Es war echt lägger
Zutaten:
750 g mehligkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
etwas Butter
1 Schuss Milch
1 Dose Corned Beef
3 Gewürzgurken aus dem Glas + Gewürzgurken für die Deko
Gewürzgurkensud
rote Beete aus dem Glas
Salz, Pfeffer
Matjesfilets oder Rollmöpse
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
Corned Beef grob würfeln und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Ca. 3 Min. köcheln lassen.
3 Gewürzgurken und rote Beete nach Belieben klein würfeln und hinzufügen. Gewürzgurken-Sud und falls gewünscht rote Beete-Saft dazugießen und alles ca. 10 min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch Gewürzgurken-Sud hinzugeben.
Kartoffelwasser abgießen, einen kleinen Schuß Milch dazugeben, die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, in die Pfanne mit dem Corned-Beef gemisch geben und alles miteinander vermischen.
Nebenbei die Spiegeleier in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
Gewürzgurken, rote Beete und Matjes auf dem Teller dekorieren, Labskaus dazu geben und mit Spiegelei belegen.
Mein Seebär hat natürlich die extra-große Portion bekommen, wobei ich zu seiner Ehrenrettung dazu sagen muss, dass er diese nicht ganz geschafft hat
Abgelegt unter: Auch das noch — Frauchen @ Sonntag, 6. September 2009, 16:05
Nachdem ich mich letzte Woche mal etwas tiefer in unseren Bürokühlschrank gebeugt habe, zierte den Rest der Woche dieser von mir geschriebene Zettel denselben:
Will schrieb ja vor einiger Zeit auch schon ähnliches.
Den Vogel abgeschossen hat jedoch der Keller-Kühlschrank einer von mir nicht näher benannten Person.
Mein Sohn hat dort nämlich in den Sommerferien diesen Jahres 2 Flaschen Schweppes Bitter Lemon entdeckt – MHD irgendwann 1992 (in Worten: neunzehnhundertzweinundneunzig).
Man war sogar noch so mutig, die Flaschen aufzuschrauben und den Inhalt in den Ausguss zu giessen. Ich hätte mich das nicht mehr getraut
Abgelegt unter: Daumen hoch, Myself — Frauchen @ Samstag, 5. September 2009, 8:43 Tags: Ja
bin ich nun seit dem 07.08.09.
Inzwischen ist schon wieder fast ein Monat rum – eine wunderschöne Feier ist vorbei und eine dufte Grillparty mit vielen lieben Freunden gab´s dann auch noch. Irgendwie macht man sowas viel zu selten…
Ein dickes Danke an Dani, Micha, Kathi und Torte für die großartige Idee mit dem Tanzkurs
Es gibt da ein herrliches Foto mit Männes entsetztem und meinem belustigt grinsenden Gesicht beim Auspacken des Gutscheins: “Waaas, wir sind bereits angemeldet und es geht schon nächste Woche los?”
Inzwischen hatten wir die ersten Tanzstunden, jede Menge Spaß dabei, und ich hoffe/wünsche, dass sich das zu einem Hobby von uns entwickelt bzw. eines bleibt…. ein gepflegter Impetus mit Linksflechte kann das Ganze ja dann nur spannender machen
Tja und da die Zeit erschreckenderweise mal wieder gerast ist und es schon “herbstelt” möchte ich doch schnell noch ein Erinnerungsfoto unseres großen Tages hier hinterlassen:
Abgelegt unter: Auch das noch — Frauchen @ Sonntag, 19. Juli 2009, 17:37 Tags: Roboter
Dass man gegen Aufpreis so dass eine oder andere Extra dazukaufen kann, kennt man ja eigentlich hauptsächlich beim Autokauf.
Heut bin ich mal auf was ganz anderes gestoßen:
In der aktuellen Ausgabe des PM-Magazins (August 2009) geht es in einem Artikel um das Thema
“Können wir Roboter lieben?“
Ein Link führt zur Seite des “Creator”, der *öhm* wahre Luxusvarianten von Silikon-Spielgefährtinnen und -gefährten kreiert. So ist das Grundmodell des Mannes (NAX heißt der Gute) z.B. für stolze 7.460 EUR erhältlich, aber auch diverse weibliche Gespielinnen sind beliebig konfigurierbar.
Grundmodell? Stimmt! Extras sind gegen Aufpreis erhältlich. Und was für welche:
Angesichts des Bestellscheins mit den hinzukaufbaren Optionen mussten wir herzhaft lachen.
Automatische Menstruation mit Zeitmodul im 28 Tage Takt und Voiceaktivierung bei Einsetzen der Menstruation – ja wer will DAS denn?
Dann gibts da noch die Option, sich eine Raucherin zu bestellen, die durch den Mund einatmet und durch die Nase ausatmet – das zieht dann allerdings gewisse Einschränkungen anderer Art nach sich und kostet zusätzlich 1.280 EUR.
Bei so viel zusätzlichen Optionen, die das Silikonpüppchen mit jedem Extra noch ein Stück menschlicher wirken lassen, kann die Hängevorrichtung im Schädel (gehört zur Grundausstattung) die Illusion sicher nicht weiter trüben.
Und hey, immerhin kann man seine Frau anschließend einfach und praktisch im Lagerschränkchen (zusätzlich erhältlich) verstauen…
